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カカオ豆 |
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| チョコレートやココアの主原料はカカオ豆です。熱帯地方の原産で、西アフリカ、東南アジア、中南米で栽培されています。カカオ豆自体は甘くありません。 |
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カカオ・ポリフェノール |
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| 癌、動脈硬化、アレルギーなどの原因に活性酸素があげられます。その働きを抑えるポリフェノールとしてカカオ・ポリフェノールがあります。ストレスにも効果的だと言われています。 |
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ココアは『神様の食べ物』 |
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| 海外では薬が開発される以前は、ココアは薬として飲まれていました。日本でいう『葛湯』、『甘酒』、『卵酒』みたいなたぐいだと思われます。ココアはピロリ菌（胃潰瘍や胃癌の発生に関係する菌）や病原性大腸菌O-157が増殖するのを抑える働きがあります。また、食物繊維が豊富で腸の働きをよくします。 |
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無糖のカカオ成分は虫歯を抑える |
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| カカオ成分は虫歯菌を抑える働きがあります。しかし、チョコレートやココアのほとんどが砂糖を加えて調整してありますので、食べて歯を磨かずにいると、やはり虫歯になってしまいます。 |
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食べ過ぎると鼻血が出る？ |
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2月14日はバレンタインデー |
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